Tortellinigratäng

Det här receptet räcker till 4 personer och nån matlåda, det är praktiskt! Tortellini i krämig sås, mums vad gott. Och det skadar ju inte att det är både lättlagat och relativt snabblagat, klart på nätt en halvtimme.

500 g tortellini
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 zucchini
1 paket bacon
1 grönsaksbuljongtärning
2-4 msk chilisås
5 dl grädde eller iMat
Salt och peppar
Ströbröd, gärna fullkorn

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Koka tortellinin enligt anvisningarna på paketet.

3. Skala och hacka rödlök och vitlök. Skär zucchini i tärningar. Strimla bacon. Fräs allt i smör i en stekpanna i några minuter.

4. Smula ner buljongtärningen och häll i grädde och lite chilisås. Låt koka i några minuter. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer chilisås.

5. Låt tortellinin rinna av i ett durkslag och häll den sen i en smord ugnsform. Häll såsen över och blanda runt. Strö över generöst med ströbröd. 

6. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.