Kassler Bombay

Här kommer recept på en gammal klassiker som påminner lite om flygande jakob. Det finns massor av recept, vissa med banan, curry, mandariner, ost...ja det finns många varianter. Det här receptet är enkelt men väldigt gott!

500 g kassler
1 liten purjolök
1 stor röd paprika
1 burk ananasringar
2 ½ dl grädde
2½ dl crème fraiche
2 dl chilisås
Salta jordnötter

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skiva och strimla kasslern tunt. 

3. Strimla purjolök och hacka paprikan.

4. Låt ananasen rinna av och skär den i bitar.

5. Fördela kassler, sen purjolök, ananas och paprika i en ugnsform.

6. Vispa ihop grädde, crème fraiche och chilisås. Häll över innehållet i ugnsformen. Strö över jordnötter,

7. Tillaga i ugnen i 40-45 minuter.