Kycklingfärslimpa med ajvar relish

Kyckling och ajvar relish passar bra ihop. Det här är ett recept på en rätt så snabbt tillagad färslimpa som kombinerar de två. Gott med en enkel kall sås av creme fraiche, ajvar relish och lite salt och vitpeppar.  Man kan även värma den och reda med lite majzena.

900 g kycklingfärs (eller filéer som man mixar i matberedare)
1 ägg
1 dl ströbröd
1½ dl grädde eller iMat
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk torkad oregano
1-2 dl ajvar relish valfri styrka

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en brödform.

2. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och häll över smeten i brödformen, platta till så färslimpan blir jämn.

3. Låt grädda längst ner i ugnen i ca 30 minuter (till innertemp 70 grader).