Blåbärsgino

Tam-ta-rammmmm!!! Hjärtligt välkommen till mitt hundrade inlägg!

Även här skulle jag ha behövt portionsformar, men muffinsformar och muffinsplåt funkade även denna gång. Man fick äta fort eftersom blåbären saftade igenom formarna. Det är ju i och för sig inget problem eftersom det är jättejättegott =)

600 g blåbär, färska eller frysta

3 msk socker

2 msk potatismjöl

200 g vit choklad

3 dl vispgrädde

1. Värm ugnen till 250 grader.

2. Blanda blåbär med socker och potatismjöl och lägg i ugnsfasta små portionsformar.

3. Riv den vita chokladen och strö ett rejält täcke över varje form.

4. Gratinera ca 5 minuter, eller tills chokladen blivit ljusbrun och knäckig. Tag ut formarna försiktigt.

Servera med lättvispad grädde.