Makaronilåda med bacon och zuccini

Vilken god makaronilåda! Hela familjen och lilla sonens kompis slukade den med god aptit. Vi åt svärmors syrligt goda hemmakokta lingonsylt till. MUMS!

500 g makaroner
1 stor zucchini eller 2 små
2 paket bacon
1 stor rödlök
2 grönsaksbuljongtärningar
3 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
2 dl creme fraiche
2 dl riven lagrad ost
Svartpeppar

 

1. Sätt ugnen på  200 grader.

2. Koka makaronerna enligt anvisningen på paketet. Låt rinna av och häll i en smörad ugnsform.

3. Skär zuccini och bacon i små bitar. Skala och hacka löken.

4. Hetta upp lite smör i en stor stekpanna, gärna traktörpanna med höga kanter. Fräs bacon, zuccini och lök ordentligt. Peppra med svartpeppar.

5. Om du använder en stekpanna med låga kanter så häll över fräset i en kastrull. Häll grädde, mjölk och creme fraiche över fräset. Låt koka upp och smula i buljongtärningarna.

6. Häll grönsaks- och baconröran över makaronerna i ugnsformen och blanda om. Strö över den rivna osten.

 

7. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.