Stuvade morötter 

Idag hottade jag upp morotsstuvningen med färskost. Det blev krämigt och smaskigt. Vi åt prinskorv till.

8 morötter
1 dl färskost med gräslök
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 tsk persillade
Salt
Vitpeppar

1. Skala och skär morötterna i bitar. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten så det precis täcker. Koka tills de är mjuka men med kärna kvar. Häll av vattnet.

2. Rör ner färskosten. Häll i mjölk och grädde. Rör ut en matsked mjöl i lite vatten och rör sen ner det i stuvningen. Låt koka några minuter så det inte smakar mjöligt.

3. Tillsätt persillade och smaka av med salt och vitpeppar.