Mango- & avokadosalsa 

Idag åt vi tacos till middag. Svenska tacos är ett kul fenomen, alla har sin egen variant av vad som ska vara med. Vad är ett "måste" i er familj? Den här salsan är i alla fall kanongod till kycklingtacos! Och varför stoppa där, den passar till grillat kött och till lax och säkert till mer. Prova den nästa gång ni äter tacos. I dare you ;)

1 mogen mango 
1 fpk cocktailtomater
2 avokado
1 gul peppar (ta mer om ni vill ha stark salsa så ta mer chili eller spansk peppar)
½ rödlök
2 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk salt
1 tsk socker

1. Skala och finhacka rödlök. Finhacka den gula pepparfrukten.

2. Skär mango, tomater och avokado i kuber.

3. Lägg allt i en skål och häll över olivolja och rödvinsvinäger. Rör om och smaka av med salt och socker. Ställ svalt till servering.