Ädelostkyckling med valnötter och päron

Här kommer en variant av en familjefavorit. Idag förenklade jag receptet och använde ädelost på tub. Och jag lade till fler päron. Om man vill ha riktigt mjuka päron så kan man steka dem lätt innan. Eftersom vi vill ha matlådor lade jag till en halv gång mer av ingredienserna. 

6 kycklingfiléer

1 tub ädelost 

6 päron

100 g valnötter

7½ dl grädde

1½ msk kycklingfond 

4½ msk soja

Svartpeppar och en nypa salt

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Gör en djup men smal ficka i filéerna (på "kortsidan")och kläm in ädelost.

3. Bryn filéerna i smör i en stekpanna. Peppra och salta (en gnutta, både ädelosten och sojan är salt). Lägg filéerna i en ugnsform stor nog att de precis får plats.

4. Skala och skär päronen i klyftor. Fördela päron och  valnötter över filéerna.

5. Vispa ihop grädde, soja, fond och resten av ädelosten. Häll blandningen över filéerna. 

6. Tillaga i ugnen tills kycklingen är genomstekt (70-75 grader), ca 20 minuter.