Honungs- och sesamkyckling i Crock-Pot

Smakrik kycklingrätt som puttrar på i Crock-Poten medan du gör annat, tänk vad praktiskt! Lite pill på slutet, men inte så tidskrävande att det stör. Servera med ris och rostade sesamfrön. 

4 kycklingfiléer
1 dl kinesisk soja
1 dl honung
5 msk risvinäger
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk sesamolja
1 tsk riven ingefära
1 röd pepparfrukt, hackad

500 g ärtor
3 msk sesamfrön, rostade

1. Rör ihop soja, honung, risvinäger, vitlök, sesamolja, ingefära och pepparfrukt. Häll i Crock-Poten.

2. Dela kycklingfiléerna i två delar och lägg ner dem i Crock-Poten. Vänd dem runt i såsen. 

3. Sätt Crock-Poten på låg värme och timern - om det finns - på 3 timmar.

4. Kolla kycklingen med termometer när det närmar sig 3 timmar. Ta ut den ur såsen när den når ca 70 grader (den ska koka i såsen sen). Skiva kycklingen. 

5. Sila såsen ner i en kastrull. Red den med majsena utrört i lite vatten, När såsen tjocknat så häll i ärtorna och kycklingen. Låt puttra i 5 minuter. Häll i lite vatten om såsen blir för tjock. 

6. Rosta sesamfröna i en het torr panna och strö dem över kycklingen vid servering.