Västerbottensostkex med basilika

Här kommer ett recept på små smarriga tilltugg till festen. Receptet kommer från västerbottensost.com under namnet hjärtkex. Det är första gången jag gjort dem men definitivt inte sista. Men nästa gång tar jag mer basilika för den kom inte riktigt till sin rätt (tycker jag som älskar basilika!)

4 dl riven västerbottensost
2 dl basilikablad
100 g smör, rumstempererat
3½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Mixa ihop västerbottensost och basilika snabbt.

3. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop till en deg.

4. Kavla ut degen till 1 cm tjock på mjölat bakbord. Stansa ut små hjärtan med pepparkaksform och lägg dem på bakpappersklädd plåt.

5. Grädda i överdelen av ugnen 10-12 minuter. Låt kallna innan servering.

Förvara överblivna...om det nu blir några kvar...i frysen!