Grön laxsås
Här är en god kall sås som funkar kanonbra till lax. Även det receptet har jag fått av Helen W, men jag lade till vitlök/örtkryddan. Det finns inga riktiga mått, här gäller det att smaka sig fram
1 näve ruccola
1 näve persilja
1 vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche
Salt
Svartpeppar
Citronpeppar
Vitlök/örter (Santa Maria)
1 nypa råsocker
1. Mixa de färska örterna och vitlöksklyftan med lite av creme fraichen.
2. Rör ner resten av creme fraichen för hand.
3. Smaka av med kryddorna, en dutt av varje sisådär, och en nypa råsocker.
4. Låt dra i kylskåpet ett tag innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar