Lat pastagryta

Idag var en sån där dag som bara kom och gick. Jag hade inte planerat någon middag och hittade på en gryta av det jag hade hemma. Kan ju säga att det räcker till betydligt fler än 4 personer.

Några steklökar
2 röda spetspaprikor
1 burk hela champinjoner
1 pkt grillkorv bacon & ost, scan
500 g krossade tomater
2 dl vatten
24 färdigstekta köttbullar
3 dl ärtor
Salt och svartpeppar
250 g fjärilspasta

1. Sätt igång pastakoket.

2. Skala och fräs löken i smör några minuter i en stekpanna. Lägg över i en stor gryta.

3. Skär paprikan i bitar och fräs i smör tillsammans med champinjonerna. Lägg över i grytan.

4. Skär korven i bitar och fräs den lätt i stekpannan. Lägg över i grytan.

5. Häll krossade tomater, vatten, köttbullar och ärtor i grytan. Rör om. Låt koka i några minuter.

6. Häll vattnet av pastan och rör ner den i grytan. Smaka av med salt och peppar.