Mango chutney-biffar

 

Vansinnigt goda små biffar! Gott med ugnsrostade grönsaker och en klick grekisk/turkisk yoghurt eller varför inte nudlar med mango chutney till.

 

800 g blandfärs

1 liten gul lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, pressade

1 ägg

1½ dl grädde eller iMat

½ dl ströbröd

1 dl mango chutney

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

 

1. Blanda ihop ingredienserna till en jämn smet. Forma små biffar med våta händer, lägg biffarna på en skärbräda eller bricka.

 

2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna i omgångar.

 

Tips - Det går även bra att bryna biffarna hastigt på var sida och sen lägga över dem på en ugnsplåt och låta dem steka färdigt i ugnen. Ca 10 minuter på 175 grader. Jag gör oftast så eftersom jag tycker biffarna blir mörare så!