Pestobiffar

Första rätten avklarad på nya induktionshällen! Det blev biffar, men inte vilka biffar som helst utan en favorit med pesto i. De är riktigt riktigt goda och saftiga. Personligen tycker inte jag att man behöver sås till, men det är ju en smaksak. 

600 g köttfärs

1 dl grädde

1 dl havregryn

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1 dl pesto

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Rör ihop grädde och havregryn i en bunke och låt svälla ihop i några minuter.

3. Blanda ner övriga ingredienser i bunken och forma biffar. Lägg biffarna på en bricka/skärbräda.

4. Bryn biffarna i omgångar i smör i en stekpanna. Lägg över biffarna i en ugnsform.

5. Låt biffarna steka färdigt i ugnen, ca 10 minuter.