Om mig

Mitt foto
Välkommen in i familjen Christiernins kök! Här lägger jag ut recept på maten jag lagar till min familj på fyra personer. Matlagning gör mig lycklig, men det är inget märkvärdigt, bara helt vanlig mat lagad med kärlek! Min syster Anneli är från 2018 en ständig gästskribent. Hon är inte bara duktig på att laga mat utan även skicklig på uppläggning och presentation (vilket inte jag är) Blogg är en galen mix utan röd tråd men kanske någon kan få inspiration när idéerna är slut.

onsdag 11 oktober 2017



Biffar med fetaost och mynta

Möra smarriga biffar till middag, mmmmmm vad gott! Det är ingen hemlighet att jag älskar biffar. Det här receptet gör jättegoda biffar, om man gillar mynta vill säga. Annars kan man säkert byta ut den mot någon annan färsk kryddväxt. Jag använder Oatlys iMat istället för vanlig kogrädde eftersom min stora son inte äter mjölkprotein. Men osten då, kanske ni undrar. Jo jag gör biffar utan ost till honom och steker dem först. 

750 g nötfärs
3 dl grädde
1½ havregryn
1 stort ägg eller 2 små
1½ tsk salt
1 krm vitpeppar
½-1 tsk malen spiskummin
½-1 tsk lökpulver
Hackad färsk mynta, ca ½ dl 
Fetaost

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Rör ihop havregryn och grädde i en bunke. Låt svälla ihop under några minuter.

3. Blanda ner resterande ingredienser, utom fetaosten, i bunken.

4. Forma biffar runt en bit fetaost och lägg dem på en skärbräda.  (Eller så smular man ner fetaosten direkt i smeten. Jag gör inte så eftersom ena sonen inte äter ost.)

5. Stek biffarna i omgångar i smör i en stekpanna, bara så de får färg. Lägg över dem i en ugnsform och stek färdigt i ugnen.