Om mig

Mitt foto
Välkommen in i familjen Christiernins kök! Här lägger jag ut recept på maten jag lagar till min familj på fyra personer. Matlagning gör mig lycklig, men det är inget märkvärdigt, bara helt vanlig mat lagad med kärlek! Min syster Anneli är från 2018 en ständig gästskribent. Hon är inte bara duktig på att laga mat utan även skicklig på uppläggning och presentation (vilket inte jag är) Blogg är en galen mix utan röd tråd men kanske någon kan få inspiration när idéerna är slut.

tisdag 14 juli 2015


Pestobiffar

Första rätten avklarad på nya induktionshällen! Det blev biffar, men inte vilka biffar som helst utan en favorit med pesto i. De är riktigt riktigt goda och saftiga. Personligen tycker inte jag att man behöver sås till, men det är ju en smaksak. 

600 g köttfärs
1 dl grädde
1 dl havregryn
1 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl pesto

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Rör ihop grädde och havregryn i en bunke och låt svälla ihop i några minuter.

3. Blanda ner övriga ingredienser i bunken och forma biffar. Lägg biffarna på en bricka/skärbräda.

4. Bryn biffarna i omgångar i smör i en stekpanna. Lägg över biffarna i en ugnsform.

5. Låt biffarna steka färdigt i ugnen, ca 10 minuter.