Färsk tonfisk med fräsch avokado-, mango- och gurksalsa
Det här receptet har jag"knyckt" från Internet. Kommer inte ihåg vart, men gott som tusan är det i alla fall! Formatet är tyvärr helt galet eftersom Blogger funkar skitdåligt på mobilen 😏
4 bitar färsk tonfisk
Olivolja
I citron, saften
Salt
3 st avokado - färst eller frysen
500 g mango - färsk eller frysen
1/2 gurka
2 lime, saften
2 msk olivolja
chiliflakes
1/2 dl vita sesamfrön - gärna färdigrostade
sallad av valfri sort
1. Riv skalet och pressa saften ur citronen. Blanda med lite salt och olja. Lägg ner tonfisken i marinaden i cirka 1 timme.
2. Skala och skär avokado och mango i bitar (eller tina frysen). Skär gurkan i tärningar. Blanda ihop tillsammans med limesaften, olja och lite chiliflakes.
3. Om du inte har rostade sesamfrön så torrosta sesamfrön på medelvärme i en stekpanna tills de börjar få lite färg.
4. Grilla tonfisken snabbt på hög värme, cirka 1 minut per sida beroende på hur tjocka skivorna är. Låt vila något och skär sedan upp i skivor.
5. Lägg upp sallad och salsa på en tallrik, lägg på grillad tonfisk och toppa med lite rostade sesamfrön.
