Om mig

Mitt foto
Välkommen in i familjen Christiernins kök! Här lägger jag ut recept på maten jag lagar till min familj på fyra personer. Matlagning gör mig lycklig, men det är inget märkvärdigt, bara helt vanlig mat lagad med kärlek! Min syster Anneli är från 2018 en ständig gästskribent. Hon är inte bara duktig på att laga mat utan även skicklig på uppläggning och presentation (vilket inte jag är) Blogg är en galen mix utan röd tråd men kanske någon kan få inspiration när idéerna är slut.

måndag 9 mars 2015


Busenkel och snabb fiskgratäng med dill och potatis

Jag hann aldrig göra gratängen i matkassens recept förra veckan så jag fryste in fisken. Idag behövde det gå snabbt undan så jag tinade den i micron och gjorde sen en gratäng med fisken, kall kokt potatis och en färdig mix som jag piffade upp med mer dill. Finns det något bättre än allt-i-ett-rätter? Färdiga kryddmixer använder jag inte så ofta, men ibland är det praktiskt, så jag brukar ha nån hemma bara "utifallatt". Smarrigt värre! 

500 g vit fisk (jag använde kolja) 
4 dl grädde
Knorr kryddmix, fish gratin
1/4 - 1/2 dl dill - färsk eller fryst 
8-10 kokta kalla potatisar
Salt och vitpeppar

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skala och tärna potatisen. Fördela i botten på en smord ugnsform.

3. Tina fisken om den är fryst. Skär fisken i bitar och fördela över potatisen. Krydda lite lätt med salt och peppar.

4. Rör ihop grädde, kryddmix och dill. Häll över fisken.

5. Tillaga i ugnen tills fisken är klar, ca 30 minuter. 

Inga kommentarer: