Mammas tortellinigratäng

Tortellinigratäng är något jag verkligen älskar, och familjen med. Det är ett recept jag har från min mamma. Enkelt, snabbt och jättegott. Man kan såklart använda torkad tortellini också, men det är godast med färsk.


2 pkt färsk tortellini
250 g skinka
3 dl grädde
Riven ost (med smak, gärna cheddar)
Ströbröd


1. Sätt ugnen på 200 grader


2. Koka upp vatten. Lägg i tortellinin och låt den koka enligt instruktionerna på paketet, vanligtvis 3-4 minuter.


3. Riv ost och strimla skinkan under tiden (om du inte köpt färdigstrimlad vill säga).


4. Häll av vattnet från pastan. Häll grädden i kastrullen. Rör försiktigt ner skinkan och osten. Låt osten smälta under omrörning.


5. Häll över i en ugnsform. Strö över ströbröd.


6. Låt tillaga i ugnen i 20 minuter.