Om mig

Mitt foto
Välkommen in i mitt kök! Här lägger jag ut recept på maten jag lagar. Matlagning gör mig lycklig, men det är inget märkvärdigt, bara helt vanlig mat utan krusiduller, lagad med kärlek! Det finns några inlägg av min syster Anneli också. Hon var en väldigt skicklig matlagare, men gick tragiskt bort 2020. Bloggen är en galen mix utan röd tråd men kanske någon kan få inspiration när idéerna är slut.

onsdag 2 mars 2016

"Grönt mos"
Potatis- och broccolimos
 
God mos med härlig färg. Passar till allt som vanlig potatismos fungerar till.

1 kg mjölig potatis
500 g fryst broccoli
1 grönsaksbuljongtärning
1 ägg
1 dl grädde/iMat
Smör
Salt
Vitpeppar

1. Koka broccolin mjuk i vatten och buljongtärning i en kastrull.

2. Skala och koka potatisen mjuk i vatten i en kastrull.

3. Häll av vattnet av broccolin och mixa den med stavmixer. Rör ner grädden.

4. Häll vattnet av potatisen och mixa slät med stavmixer. Rör ner ägg och smör.

5. Blanda ihop potatismos och broccolimos och smaka av med salt och peppar.




Inga kommentarer: