Om mig

Mitt foto
Välkommen in i familjen Christiernins kök! Här lägger jag ut recept på maten jag lagar till min familj på fyra personer. Matlagning gör mig lycklig, men det är inget märkvärdigt, bara helt vanlig mat lagad med kärlek! Min syster Anneli är från 2018 en ständig gästskribent. Hon är inte bara duktig på att laga mat utan även skicklig på uppläggning och presentation (vilket inte jag är) Blogg är en galen mix utan röd tråd men kanske någon kan få inspiration när idéerna är slut.

torsdag 9 april 2015


Raggmunk med fläsk i långpanna

Jag gillar verkligen när saker och ting är enkla, och jag lagar ofta mat i ugnen, gärna i samma form. Det går jättebra att göra raggmunk i långpanna. Visserligen blir det inte så frasigt som om man steker separata raggmunkar i stekpannan, men det kan jag överse med eftersom det är så smidigt. Servera med lingonsylt eller rårörda lingon. Husmanskost är mums!

800 g potatis
3 dl mjölk
3 dl vetemjöl
Salt
2 pkt stekfläsk
Smör

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en långpanna.

2. Rör ihop mjöl och mjölk i en stor bunke.

3. Skala och riv potatisen. Blanda ner i smeten.

4. Fördela raggmunkesmeten i långpannan och lägg på stekfläsket.

5. Tillaga i mitten av ugnen i 30 minuter. Skeda gärna över lite brynt smör mot slutet.

Inga kommentarer: