Om mig

Mitt foto
Välkommen in i familjen Christiernins kök! Här lägger jag ut recept på maten jag lagar till min familj på fyra personer. Matlagning gör mig lycklig, men det är inget märkvärdigt, bara helt vanlig mat lagad med kärlek! Min syster Anneli är från 2018 en ständig gästskribent. Hon är inte bara duktig på att laga mat utan även skicklig på uppläggning och presentation (vilket inte jag är) Blogg är en galen mix utan röd tråd men kanske någon kan få inspiration när idéerna är slut.

tisdag 19 januari 2016

Ännu bättre grön laxsås

Här kommer ännu en variant av den fantastiskt goda "gröna såsen". Det här är nog det bästa receptet hittills! Supergott till lax men passar säkert bra till annan fisk också.

1 liten påse ruccola
1 kruka basilika
1 knippa dill
1 vitlöksklyfta
½ citron, saften
Salt och vitpeppar
ca 3 dl creme fraiche
ev en dutt vit balsamvinäger


1. Mixa allt grönt i en matberedare.


2. Tillsätt pressad vitlök, citronsaft och creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite vit balsamvinäger.


Inga kommentarer: