Ugnstekt falukorv med blomkål i krämig tomatsås

Falukorv är inte stora sonens favorit och blomkål är definitivt inte minsta sonens favorit. Så varför lagar jag då denna rätt? Jo dels för att jag gillar både falukorv och blomkål och dels för att jag tycker det är viktigt för barnen att äta allt, att utvidga smaklökarna. Dessutom var jag nyfiken hur det skulle smaka tillsammans. Och resultatet då? Jo du, alla tyckte det var gott, även korvskeptikern och blomkålsskeptikern. Jag lyckades :)

 1 ring falukorv
750 g fryst blomkål
1 burk creme fraiche eller iMat fraice
1 fpk passerade tomater
2 tsk persillade
Salt och vitpeppar
fryst eller hackad färsk persilja

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär korven i två bitar och snitta bitarna i lagom tjocka snitt.

3. Vispa ihop creme fraiche, passerade tomater och kryddor.

4. Lägg korvhalvorna i en stor ugnsform och fördela blomkålen i mitten. Du kan dela buketterna om de är för stora. Det är gott om blomkålen har lite kärna kvar, men den får inte vara för hård.

5. Häll såsen över blomkålen och sprinkla persilja över. Tillaga i nedre delen av ungen ca 40 minuter.