Krassesås

God kall sås som passar bra till fisk. 

2 dl creme fraiche
2 ägg, hårdkokta
½ ask krasse, klippt
Salt och vitpeppar

1. Koka ägg och låt dem kallna innan du hackar dem.

2. Blanda försiktigt creme fraiche, hackade ägg och krasse. Smaka av med salt och peppar.